+ 고창 민물풍천장어, 알아보고 계신가요?

고창 민물풍천장어, 알아보고 계신가요?

고창 민물풍천장어, 알아보고 계신가요?

 

현대인들은 항상 피로에 쌓여 있고,
스트레스에 많이 노출이 되어 있습니다.

그래서 기력이 떨어진 것 같을 때에는
보양식을 찾아먹곤 합니다.

시중에는 보양식이 많이 있는데 그중
하나가 고창풍천장어라고 할 수 있습니다.

많은 사람이 즐겨먹는 민물풍천장어는 뱀장어를 뜻하는데, 장어는 몸의 힘이
떨어졌을 때, 즐겨먹는 음식이기도 합니다.

장어가 서식하는 곳은 정말 많은데, 우선, 전북 고창 선운사 앞에 있는 
고랑을  풍천이라 하는데 원래 이름은 장수천이라 불리기도 하는 이곳이 가장 유명합니다.


이는 밀물 때, 서해의 바닷물이 이곳으로 
밀려들어오면서 바다의 거친 바람까지 같이 몰고 와 이름이 지어 졌습니다.

특히 이곳에 사는 고창 민물풍천장어는
매우 건강하고 맛이 좋아 많은 장어 애호가들이 
찾는 곳이기도 합니다.

예로부터 자연 갯벌풍천장어는 몸보신을 위한 
보양식으로 널리 알려져 있는 만큼 그 효과도 매우 좋습니다.

장어도 여러방 법으로 먹을 수 있는데,
풍천 장어 소금구이가 가장 인기가 많습니다.


소금구이는 양념구이와 비교하였을 때,
기름 향을 짙게 느낄 수 있기에 많은
사람에게 인기가 많습니다.

하지만 양념 구이도 좋아하시는 분들이
있어 취향껏 드시는 것이 가장 좋습니다.

장어탕 으로 발송작업

고창 민물풍천장어로 유명한 고창 자연
풍천장어는 하우스나 양만장에서 양식하는 장어와는 차원이 다른 
자연갯벌장어입니다.

 

장어탕 으로 발송작업


장어는 겨울에 뻘 속에서 동면을 해야 하기에 10월 중순부터 5월까지는 
사료는 물론이고 먹이를 일체 주지 않습니다.

 

장어탕 으로 발송작업

고창 자연갯벌풍천장어는 통발 작업으로
100kg 정도 건져내는데 장어는 살도
야물고 고기 색도 좋아 맛 또한 
좋습니다.

게다가 이곳의 고창 갯벌민물풍천장어는 
일반 자연산 풍천장어랑 맛은 비슷하지만 맛은 물론 부담 없이 먹을 수 있습니다.

특히 노지 자연갯벌장어의 경우 일반 소비자 가격은 보통 kg당 15만원 대이고 일반
100% 자연산 장어는 kg당 30만원 정도
입니다.

그래서 사실, 맛은 자연산 장어나 자연갯벌풍천장어으나 비슷하지만

가격적인 면에서 부담스러울 수밖에
없습니다.

그래서 노지 자연갯벌 풍천장어을 많이 드시고 갑니다.

하지만 고창 노지 갯벌민물풍천장어는 저렴하게
소비자들에게 제공하기 때문에 맛있게
즐길 수 있습니다.

 

이곳의 장점으로는 민물과 바다가 
적당히 섞여 만나는 고창 토종 민물
장어가 서식하는 물길에 여러 개의 둑을
막아 만든 양어장에서 순수한 자연 방식 그대로 방생하여 키우고 있습니다.

그래서 장어가 더욱 건강하고 활기가
넘칩니다.



장어는 불포화지방산이 풍부하여
단백질과 다양한 비타민이 고르게
들어있습니다.

뿐만 아니라 아연과 인, 철분과 칼륨 등
미네랄이 함유되어 있는데 이는 혈관 내
콜레스테롤 축적을 억제시킵니다.


그리고 혈액순환을 개선해 주고 
성인병 예방, 원기회복에 좋은데 신체
건강을 위해 장어를 섭취하고자 한다면,
고창 민물풍천장어를 추천합니다.

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